منتديات الذئب الاسود000
اهلا بزائرنا الكريم

منتديات الذئب الاسود000

إبداعنا أنتم نبضة
 
الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
                                                                                         &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&              سوف يتم تكريم المتميزين في المنتدى في كل شهر وذالك بمنحهم شهادة تقدير ومعرف نجم المنتدى أو نجم الردود أو نجم المواضيع حسب التميز.....ادارة المنتدى &&&&& أي خطأ في التسجيل أو في حالة نسيت كلمة المرور راسلنا عبر البريد التالي.ahmed36987@hotmail.com

شاطر | 
 

 كيكة الأيس كريم باللوز والكراميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محبة كورنيليا
ضيف


عدد الرسائل : 1
العمر : 26
العمل/الترفيه : أقرأ
نقاط : 3192

مُساهمةموضوع: كيكة الأيس كريم باللوز والكراميل   الأحد فبراير 22, 2009 11:02 pm

المكونات الأساسية آيس كريم, لوز, كراميل, كيكة أسفنجية وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهى 30 دقيقة الكمية تكفى 8 اشخاص المقادير 1 كيكة اسفنجية ,(مستطيلة الشكل) 1 كوب لوز ,أو بندق 3/2 كوب سكر 2/1 كوب ماء 1 عبوة آيس كريم ,فانيليا أو كراميل 1 عبوة آيس كريم ,شيكولاتة أو بندق طريقة الطهى يسلق اللوز لمدة 10 دقائق ثم يقشر وتقطع كل حبة لوز إلى نصفين. تحمص فى الفرن أو التوستر حتى يصبح لونها ذهبى. تفرد على ورق زبدة. يضاف السكر والماء فى إناء صغير على نار هادئة. يقلب حتى يذوب السكر تماما مع التقليب من حين لآخر. عندما يغلى المزيج, يترك بدون تقليب حتى يصبح السكر كراميل ويكون لونة ذهبى. ألا يتسكر المزيج. يسكب فورا فوق اللوز ويترك حتى يتماسك. يكسر بإستخدام يد الهون أو مطرقة. يترك فى الثلاجة لحين التقديم. يغطى قاع وجوانب قالب كيك مستطيل الشكل (مثل حجم الكيكة الأسفنجية) بورق زبدة أو ورق بلاستيك. يترك الورق ليتدلى من جوانب القالب. تقطع حواف الكيكة وتزال الطبقة أعلى الكيكة. تقطع القطعة. يترك الآيس كريم حتى يطرى قليلا. توضع شريحة من الكيك فوق ورق الزبدة لتغطى قاع القالب. يفرد عليها آيس كريم الشوكولاتة أو البندق. توضع فوقها الشريحة الأخرى من الكيكة ثم يضاف عليها آيس كريم الفانيلا أو الكراميل. تغطى بالأجزاء المتدلية من ورق الزبدة وتحفظ فى الفريزر. عند التقديم يزال الغطاء عن الآيس كريم وتستخدم الأجزاء الزائدة من ورق الزبدة لرفع الآيس كريم من القالب. يقشر ورق الزبدة من حولها وتوضع فى طبق التقديم. ينثر اللوز بالكراميل على السطح . تقدم فورا. ملحوظة يمكن عمل الكيكة بإستخدام كيكة أسفنجية مستديرة وصينية مستديرة القالب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
القلب الحنون
مساعدة المشرف العام
مساعدة المشرف العام
avatar

عدد الرسائل : 414
العمر : 26
العمل/الترفيه : طالبة علم ...
نقاط : 3508

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الأيس كريم باللوز والكراميل   الخميس فبراير 26, 2009 8:37 pm

يسلموووو
بروح اجرب اسووويه
بس ما اخليكم تجربواا هع هع


ننتظر جديدك خيتووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة الأيس كريم باللوز والكراميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الذئب الاسود000 :: المجتمع :: مملكة الطبخ-
انتقل الى: